O comércio especializado em carnes, assados e peixes está agitado com as preparações para as ceias de Ano Novo. No domingo, 31 de dezembro, véspera da virada, a movimentação já começa de madrugada para atender à demanda crescente. Muitas famílias ainda não definiram o cardápio da ceia, mas uma certeza prevalece: a presença garantida de carne. Melquíades Foratto já providenciou o carvão, caso a opção seja por um churrasco, com ele encarregado da churrasqueira.
Os açougues e estabelecimentos de assados estão completamente lotados no sábado, 30, e a expectativa é de um aumento ainda maior no movimento no domingo, último dia do ano. A casa de assados onde Laudecir Floriano trabalha já experimenta vendas significativamente superiores a um dia comum. O volume de encomendas é tão expressivo que o trabalho no domingo começará antes do amanhecer.
Há também aqueles que preferem peixe em vez de carne vermelha, uma preferência que segue tradições e impulsiona as vendas nas peixarias. O movimento na peixaria de Gregório Korneiczuk Neto é intenso, sendo destacado que as vendas aumentaram após o Natal. Além das vendas no balcão, as peixarias enfrentam um grande volume de encomendas, o que implica em iniciar o trabalho cedo no domingo.
Independentemente do cardápio escolhido, os especialistas recomendam sempre a moderação para evitar excessos durante as celebrações de Ano Novo.
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